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Menus

Menus disponibles uniquement les soirs et samedi midi

€ 31
MENU INDIVIDUEL 5 PLATS
  • Tataki de Boeuf mariné crème légère wasabi fenouil croquant, tuile sésame ou Ceviche de tacaud vinaigrette framboise, citron vert et baies jamaïcaines (doux)
  • Burger de pot au feu, béarnaise au cornichons beaufort fondu ou Guacamole piquillos, émietté de lieu croustillant origan, pommes Granny
  • Œuf parfait, crème de potimarron, Jambon de Parme, sablé parmesan romarin ou Crémeux au foie gras, sablé noisette, chutney pommes et oignons, coulis champignons
  • Marinière de coquillages, risotto de pommes de terre ou Quasi de veau du Ségala, beurre vigneron, légumes de saison
  • Tarte citron sablé breton chantilly au limoncello ou Entremet au chocolat, au poivre malgache, caramel beurre salé, dacquoise aux noix
€ 35
MENU INDIVIDUEL 6 PLATS
  • Tataki de Boeuf mariné crème légère wasabi fenouil croquant, tuile sésame ou Ceviche de tacaud vinaigrette framboise, citron vert et baies jamaïcaines (doux)
  • Burger de pot au feu, béarnaise au cornichons beaufort fondu ou Guacamole piquillos, émietté de lieu croustillant origan, pommes Granny
  • Œuf parfait, crème de potimarron, Jambon de Parme, sablé parmesan romarin ou Crémeux au foie gras, sablé noisette, chutney pommes et oignons, coulis champignons
  • Marinière de coquillages, risotto de pommes de terre ou Quasi de veau du Ségala, beurre vigneron, légumes de saison
  • 2 desserts au choix à la carte

MENU MIDI du mardi midi au vendredi midi

une entrée marché du jour  / 1 plat du jour viande ou poisson au choix / dessert du jour ou café gourmand

PLAT DU JOUR 12,5 € / ENTREE + PLAT DU JOUR 16 € / ENTREE + PLAT DU JOUR + DESSERT 18,5 €

La carte

SOUPE

€ 4.5
Soupe du jour
  • Les accords soupe & vin ne sont pas préconisés (liquide+liquide). Mais si vous le souhaitez on trouvera quelque chose...

FROID & CRU

€ 6.5
Ceviché de tacod, vianaigrette framboise citron vert, baies de Jamaique
  • Ce plat original plein de saveurs s’accordera avec un sauvignon blanc, minéral et puissant 4.90 Euros le verre
€ 7
Tataki de Boeuf mariné crème légère wasabi fenouil croquant, tuile sésame
  • rouge assez fruité et puissant pour cette entrée à base de boeuf, Meler Somontano 4.90 Euros le verre

CONSOMME

€ 7.00
Oeuf parfait crème potimarron, jambon et sablé parmesan
  • Macon villages cépage chardonnay, vin expressif qui S’accordera avec ce plat 4.50 EUR le verre

NOUVEAUTES

€ 6.50
Crémeux foie gras, chutney pommes et oignons, noisettes et coulis champignons
  • Un verre de vin rouge de Loire comme le Bourgueil s’accordera avec ce plat 4.90 le verre

VIANDES

€ 9.50
Quasi de veau du Ségala, beurre vigneron Légumes de saison
  • Avec le l’agneau, nous vous proposons un verre de Minervois 3.90 Euros le verre
€ 12.50
Pigeon rôti & jus de viande à la vanille
  • Le Bourgogne semble se marier parfaitement avec ce plat.

POISSONS

€ 9
Marinière de coquillages, risotto de pommes de terre
  • Frais et complexe, veillis en fût de chêne le pinos gris de Moselle s accordera parfaitement avec ce plat 6.50euros

JUNK FOOD

€ 8.50
Burger poulet fermier au curry, hollandaise piment d’Espelette, carottes et coco, beaufort fondu
  • Nous vous conseillons un Fronton qui s’adaptera avec ce plat canaille ! Domaine Saint Louis 4.10 Euros le verre
€ 8,5
Guacamole piquillos émietté de lieu croustillant origan, pommes Granny
  • Un verre de marsanne de monsieur Cuilleron est conseillé avec ce plat 4.50 Euros le verre

SUCRE

€ 6.50
Entremet au chocolat, au poivre malgache, caramel beurre salé, dacquoise aux noix
  • Nous vous proposons un verre de banyuls avec ce dessert
€ 4,5
Tarte citron & chantilly au limoncello
  • Le champagne semblerait le plus approprié...
€ 6.50
Dessert du moment à nous demander