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Menus

Menus disponibles uniquement les soirs et samedi midi

€ 33
MENU INDIVIDUEL 5 PLATS
  • Persillé de cochon et foie gras, poireaux noisettes et balsamique ou Ceviche de merlu vinaigrette pamplemousse, lait de coco, citron vert
  • Burger de pot au feu, béarnaise au cornichons beaufort fondu ou Guacamole piquillos, émietté de lieu croustillant origan, pommes Granny
  • Oeuf parfait semoule de choux fleur, shitakés sautés, noix de Cajou ou Bisque de crabe au paprika, mouillette au beurre d′ail noir et jeunes pousses
  • filet de poulet fermier à la bergamote, pommes Darphin, mousseline de brocolis ou Filet de julienne, sauce safranée, poêlée de légumes de saison
  • Tarte citron sablé breton chantilly au limoncello ou Moelleux noix et châtaignes Ganache Chocolat au lait caramel Crèmes de carottes et marrons
€ 37
MENU INDIVIDUEL 6 PLATS
  • Persillé de cochon et foie gras, poireaux noisettes et balsamique ou Ceviche de merlu vinaigrette pamplemousse, lait de coco, citron vert
  • Burger de pot au feu, béarnaise au cornichons beaufort fondu ou Guacamole piquillos, émietté de lieu croustillant origan, pommes Granny
  • Oeuf parfait semoule de choux fleur, shitakés sautés, noix de Cajou ou Bisque de crabe au paprika, mouillette au beurre d′ail noir et jeunes pousses
  • filet de poulet fermier à la bergamote, pommes Darphin, mousseline de brocolis ou Filet de julienne, sauce safranée, poêlée de légumes de saisons
  • 2 desserts au choix à la carte

MENU MIDI du mardi midi au vendredi midi

une entrée marché du jour  / 1 plat du jour viande ou poisson au choix / dessert du jour ou café gourmand

PLAT DU JOUR 12,5 € / ENTREE + PLAT DU JOUR 16 € / ENTREE + PLAT DU JOUR + DESSERT 18,5 €

La carte

SOUPE

€ 4.5
Soupe du jour
  • Les accords soupe & vin ne sont pas préconisés (liquide+liquide). Mais si vous le souhaitez on trouvera quelque chose...

FROID & CRU

€ 6.5
Ceviche de merlu vinaigrette pamplemousse, lait de coco, citron vert
  • Ce plat original plein de saveurs s’accordera avec un sauvignon blanc, minéral et puissant 4.90 Euros le verre
€ 7
Persillé de cochon et foie gras, poireaux, noisettes et balsamique
  • rouge assez fruité et puissant pour cette entrée à base de cochon, Meler Somontano 4.90 Euros le verre

CONSOMME

€ 7.00
bisque de crabes au paprika, mouillette au beurre d’ail noir et jeunes pousses
  • un Bourgueil , vin de loire , S’accordera avec ce plat 4.80 EUR le verre

NOUVEAUTES

€ 7.00
Oeuf parfait semoule de choux fleur, shitakés sautés, noix de Cajou
  • Un verre de La Clape, Château Bouisset 4.40 EUR le verre

VIANDES

€ 9.50
filet de poulet fermier à la bergamote, pommes Darphin, mousseline de brocolis
  • Avec le poulet, nous vous proposons un verre de Minervois 3.90 Euros le verre
€ 12.50
Pigeon rôti & jus de viande à la vanille
  • Le Bourgogne semble se marier parfaitement avec ce plat.

POISSONS

€ 9
Filet de julienne, sauce safranée, poêlée de légumes de saison
  • Frais et complexe, veillis en fût de chêne le pinot gris de Moselle s accordera parfaitement avec ce plat 6.50euros

JUNK FOOD

€ 8.50
Burger de pot au feu, béarnaise, beaufort fondu
  • Nous vous conseillons un Fronton qui s’adaptera avec ce plat canaille ! Domaine Saint Louis 4.10 Euros le verre
€ 8,5
Guacamole piquillos émietté de lieu croustillant origan, pommes Granny
  • Un verre de marsanne de monsieur Cuilleron est conseillé avec ce plat 4.50 Euros le verre

SUCRE

€ 6.50
Moelleux noix et châtaignes, Ganache Chocolat au lait caramel, Crèmes de carottes et marrons
  • Nous vous proposons un verre de banyuls avec ce dessert
€ 4,5
Tarte citron & chantilly au limoncello
  • Le champagne semblerait le plus approprié...
€ 6.50
Dessert du moment à nous demander