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Menus

Menus disponibles uniquement les soirs et samedi midi

€ 33
MENU INDIVIDUEL 5 PLATS
  • Crémeux d’asperges vertes, légumes croquants, houmous, tuile sésame ou Ceviche de truite au gingembre et citrons Guacamole patate douce
  • Burger de blanquette de veau sauce moutarde à l’ancienne, Emmental fondu ou Tacos de maquereau confit, fromage blanc aux herbes
  • Espuma de brouillade d’œuf, poireaux vinaigrette Noix et balsamique Huile de truffe ou Bisque de crabes, paprika, mouillette au beurre d’ail noir et jeunes pousses
  • Poitrine de porc laquée, pommes de terre Gratin de blettes Mornay ou Filet de lieu jaune, sauce cardamone, poêlée de légumes de saison
  • Tarte citron sablé breton chantilly au limoncello ou Pomme au four, espuma de riz au lait, Croustillant à la pistache
€ 37
MENU INDIVIDUEL 6 PLATS
  • Crémeux d’asperges vertes, légumes croquants, houmous, tuile sésame ou Ceviche de truite au gingembre et citrons Guacamole patate douce
  • Burger de blanquette de veau sauce moutarde à l’ancienne, Emmental fondu ou Tacos de maquereau confit, fromage blanc aux herbes
  • Espuma de brouillade d’œuf, poireaux vinaigrette Noix et balsamique Huile de truffe ou Bisque de crabes, paprika, mouillette au beurre d’ail noir et jeunes pousses
  • Poitrine de porc laquée, pommes de terre Gratin de blettes Mornay ou Filet de lieu jaune, sauce cardamone, poêlée de légumes de saison
  • 2 desserts au choix à la carte

MENU MIDI du mardi midi au vendredi midi

une entrée marché du jour  / 1 plat du jour viande ou poisson au choix / dessert du jour ou café gourmand

PLAT DU JOUR 12,5 € / ENTREE + PLAT DU JOUR 16 € / ENTREE + PLAT DU JOUR + DESSERT 18,5 €

La carte

SOUPE

€ 4.5
Soupe du jour
  • Les accords soupe & vin ne sont pas préconisés (liquide+liquide). Mais si vous le souhaitez on trouvera quelque chose...

FROID & CRU

€ 7.50
Crémeux d’asperges vertes, légumes croquants, houmous, tuile sésame
  • Ce plat original plein de saveurs s’accordera avec un sauvignon blanc, minéral et puissant 4.90 Euros le verre
€ 7.50
Ceviche de truite au gingembre et citrons Guacamole patate douce
  • Ce plat original plein de saveurs s’accordera avec comme notre côtes du Tarn cépages « loin de l’œil » 4.90 Euros le verre

CONSOMME

€ 7.00
bisque de crabes au paprika, mouillette au beurre d’ail noir et jeunes pousses
  • un Bourgueil , vin de loire , S’accordera avec ce plat 4.80 EUR le verre

NOUVEAUTES

€ 7.00
Espuma de brouillade d’oeuf poireaux vinaigrette Noix et balsamique, huile de truffe
  • Un verre de La Clape, Château Bouisset 4.40 EUR le verre

VIANDES

€ 9.50
Poitrine de porc laquée, pommes de terre, Gratin de blettes Mornay
  • Avec le poulet, nous vous proposons un verre de Minervois 3.90 Euros le verre
€ 12.50
Pigeon rôti & jus de viande à la vanille
  • Le Bourgogne semble se marier parfaitement avec ce plat.

POISSONS

€ 9.50
Filet de lieu jaune, sauce Cardamone, poêlée de légumes de saison
  • Frais et complexe, veillis en fût de chêne le pinot gris de Moselle s accordera parfaitement avec ce plat 6.50euros

JUNK FOOD

€ 9.00
Burger de blanquette de veau, sauce moutarde à l’ancienne, Emmental fondu
  • Nous vous conseillons un Fronton qui s’adaptera avec ce plat canaille ! Domaine Saint Louis 4.10 Euros le verre
€ 9.00
Tacos de maquereau confit, fromage blanc aux herbes
  • Un verre de marsanne de monsieur Cuilleron est conseillé avec ce plat 4.50 Euros le verre

SUCRE

€ 6.50
Pomme au four, espuma de riz au lait, Croustillant à la pistache
  • Nous vous proposons un verre de banyuls avec ce dessert
€ 5.00
Tarte citron & chantilly au limoncello
  • Le champagne semblerait le plus approprié...
€ 6.50
Dessert du moment à nous demander