La carte

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Menus

Menus disponibles uniquement les soirs et samedi midi

€ 35

MENU INDIVIDUEL 5 PLATS

Ceviche de lieu noir, miel soja citron vert ou Paleron confit, bouillon Thai zeste de main de Bouddha
Oeuf parfait bisque de crevettes , pain muffin, topinambour mariné ou Fallafel de pois chiche, Crème brocolis menthe féta, pignons de pin
Croustillant noix et persil, duxelle de champignons, Espuma topinambour ou Velouté de panais, Coulis de soubressade, graines de courge
Tataki de veau sauce vigneronne, Ecrasé de pommes de terre à la moutarde ou Filet de lieu jaune sauce safran du Quercy, poêlée de légumes
Tarte citron sablé breton chantilly au limoncello ou Poire et mascarpone, chocolat Caraibes 66% et amandes

€ 39

MENU INDIVIDUEL 6 PLATS

Ceviche de lieu noir, miel soja citron vert ou Paleron confit, bouillon Thai zeste de main de Bouddha
Oeuf parfait bisque de crevettes , pain muffin, topinambour mariné ou Fallafel de pois chiche, Crème brocolis menthe féta, pignons de pin
Croustillant noix et persil, duxelle de champignons, Espuma topinambour ou Velouté de panais, Coulis de soubressade, graines de courge
Tataki de veau sauce vigneronne, Ecrasé de pommes de terre à la moutarde ou Filet de lieu jaune sauce safran du Quercy, poêlée de légumes
2 desserts au choix à la carte

MENU MIDI du mardi midi au vendredi midi

une entrée marché du jour / 1 plat du jour viande ou poisson au choix / dessert du jour ou café gourmand

PLAT DU JOUR 12,5 € / ENTREE + PLAT DU JOUR 16.50 € / ENTREE + PLAT DU JOUR + DESSERT 19,5 €

La carte Uniquement le soir et samedi midi

SOUPE

€ 4.5

Soupe du jour

Les accords soupe & vin ne sont pas préconisés (liquide+liquide). Mais si vous le souhaitez on trouvera quelque chose...

FROID & CRU

€ 7.50

Ceviche de lieu noir , miel moutarde et citron vert

Ce plat s’accordera avec notre Sauvignon blanc

CONSOMME

€ 7.00

Velouté de panais , coulis de soubressade, chips de panais et graines de courge

Un verre de Côtes du Rhône blanc, cépage MArsanne de Monsieur Cuilleron

NOUVEAUTES

€ 7.50

Croustillant noix et persil, duxelle de champignons, espuma topinambour, pignons de pin

Un verre de Vin sicilien Nero d′avola pour ce plat

VIANDES

€ 9.50

Tataki de veau sauce vigneronne, Ecrasé de pommes de terre à la moutarde

Avec le boeuf, nous vous proposons un de payes d′oc, ″oh lala″... Merlot Syrah Marselan

€ 12.50

Pigeon rôti & jus de viande à la vanille

POISSONS